Découvrez le délice « Simple Fruit »
Juste après l’ouverture en février dernier de sa première boutique thématique autour du macaron, en plein cœur du 6ème arrondissement de Paris, 62 rue de Seine, Yannick Lefort présente sa nouvelle collection Printemps – Été. Une nouvelle palette de saveurs et de couleurs pour accompagner les premiers rayons de soleil. Succombez à la tentation qui sera cette saison fruitée et colorée…
Une nouvelle collection, Ode à la belle saison
Un éclat de légèreté, un petit grain de malice, un éclair de passion, quelques notes de tendresse… Une irrésistible gourmandise est née ! Pour cette nouvelle collection « Simple Fruit », Yannick Lefort joue à nouveau la carte de l’innovation pour une création complétement inédite. Ode à la belle saison, cette collection met l’accent sur le plaisir simple des fruits. « Dès les premiers rayons de soleil l’envie de profiter des beaux jours se fait sentir. Les journées rallongent et la nature s’éveille. C’est le moment de découvrir de nouvelles sensations, de se ressourcer et de profiter des plaisirs simples de la vie. Chez Macarons Gourmands, ce sont les fruits qui donnent le tempo. Chaque macaron pimente l’imagination et rempli votre maison d’un incroyable soleil d’été », commente Yannick Lefort devant une vitrine gourmande et fleurie.
Des parfums inspirés de l’air du temps
Yannick Lefort nous fait découvrir des recettes inédites aux saveurs printanières et estivales.
La Collection Printemps – Été 2015 sera disponible en boutique jusqu’à mi-septembre.
ABRICOT
Entre l’abricot du Roussillon et la saveur de l’amande, c’est une véritable histoire d’amour logique car le noyau d’abricot que l’on appelle l’amandon est souvent utilisé pour renforcer le goût de l’amande amère.
ARLEQUIN
L’harmonie idéale. La rondeur de la pistache et la légère acidité de la cerise rivalisent d’une tendre dualité pour finalement s’harmoniser.
Autre irrésistible contraste, le jeu des textures créé par la crème tendre à la pistache et la gelée de griottes.
ALPHONSO
La mangue Alphonso utilisée pour ce macaron est la plus goûteuse et la plus aromatique des variétés de mangue.
En réalisant une cuisson basse température, Yannick Lefort a sauvegardé toutes les saveurs de ce fruit.
CACAO MOJITO
Le chocolat pur Caraïbe a un spectre aromatique des plus larges parmi les fèves de cacao.
Il accueille avec bonheur la complexité des jus et zestes de citrons verts « maison » et de la menthe de Milly La Forêt. Un must.
PASSION FRAMBOISE
Des couleurs et des saveurs acidulées se rencontrent pour un étonnement des sens.
D’abord, il y a la persistance aromatique de la framboise, puis la fraîcheur apportée par le jus de fruit de la passion.
FRAISE VELOURS
Le macaron le plus suave de cette gamme.
La légère tonalité acide de la fraise est canalisée grâce à la suave vanille. Succombez à la tentation.
À propos de la boutique Macarons Gourmands Yannick Lefort
Le Chef Pâtissier Yannick Lefort a ouvert sa première boutique en février dernier, dans le 6ème arrondissement de Paris, 62 rue de Seine. « Et si le Macaron restait à découvrir ? », c’est la proposition que fait Yannick Lefort aux dégustateurs. En effet, dans cette boutique thématique, unique en France, vous ne trouverez que des produits en lien avec l’univers du macaron : macarons de régions, macarons à personnaliser, cakes, whoopie’s, Makie’s, sucettes, gâteaux… !
À propos de Yannick Lefort
Yannick Lefort, connu pour travailler exclusivement le macaron depuis 1999, a fait ses premières armes chez les plus grands : Dalloyau, Grande Epicerie de Paris, Sorbetière de Paris, etc. 15 ans après la création de Macarons Gourmands (entreprise orientée vers les professionnels), le Chef, passionné, reçoit en 2014 le titre de Maitre Artisan. Aujourd’hui, il figure parmi les 100 pâtissiers français les plus talentueux distingués par le prestigieux « Gault et Millau ». Auteur, compositeur, interprète, il est un inventeur d’expériences, d’émotions gustatives uniques et exceptionnelles. Avec plus de 300 créations à son actif, il ne compte pas s’arrêter en si bon chemin !
Boutique Macarons Gourmands Yannick Lefort
62 rue de Seine, Paris 6ème
Tél. 01 43 54 09 29
Horaires
Du lundi au jeudi de 11h à 19h
Le vendredi et samedi de 11h à 20h
Le dimanche de 11h à 18h
Macarons Gourmands Yannick Lefort, c’est :
– Une 1ère boutique ouverte le 5 février 2015
– 300 macarons différents créés
– 30 % d’innovation chaque année