Trente-trois apprentis franciliens (cuisiniers, serveurs, boulangers et pâtissiers) représenteront l’Ile-de-France à Shanghai le 14 novembre prochain à l’Institut Paul Bocuse.
Ces apprentis des CFA de « l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris » et de « l’Ecole des Métiers de la table » ont été sélectionnés pour préparer en binôme avec de jeunes chinois le cocktail proposé à 300 invités de l’espace Paul Bocuse dans le cadre du 50ème anniversaire de l’amitié franco-chinoise et du salon international des produits alimentaires (FHC).
Cette rencontre où seront mises à l’honneur l’excellence gastronomique française ainsi que l’excellence pédagogique de l’apprentissage francilien se déroulera en présence des représentants du Ministère des affaires étrangères, de la Région Ile-de-France et de l’Education nationale (Académie de Paris).
Les Trente-trois apprentis présents à Shanghai, tous équipés de tablettes connectées Archos, profiteront de cette expérience pour réaliser et poster des vidéos dans le cadre de l’opération « Filme ton job » :