Christian Bodiguel revisite certains des plats créés tout au long de sa carrière éclectique à bord du train le plus célèbre du monde. Depuis 1984, Christian Bodiguel a préparé une grande diversité de plats, parfois pour 180 personnes à la fois, s’inspirant de certaines des destinations du train, parmi lesquelles Istanbul, Vienne, Prague et Venise. Il a aussi été le témoin du lancement de nouvelles destinations telles que Stockholm et Copenhague.
Grâce à sa formation à l’École Culinaire de Saint-Nazaire et son expérience en tant que Chef de cuisine à La Couronne, où il a obtenu une Fourchette d’Or, la cuisine exceptionnelle de Christian Bodiguel est un élément essentiel de l’expérience de luxe à bord du Venice Simplon-Orient-Express. Le bœuf Charolais servi avec un caviar de truffe ou le rôti d’agneau pré-salé avec sa polenta aromatisée à la sauge, ne sont que quelques-uns des plats Signature du Chef que certaines célébrités et dignitaires ont pu savourer depuis que Christian Bodiguel a été nommé Chef Exécutif.
Composé de voitures somptueusement restaurées de divers trains de luxe des années 1920 et 1930, incluant le légendaire Orient-Express, le Venice Simplon-Orient-Express évoque l’âge d’or du voyage. Pendant la saison de mars à novembre, les passagers peuvent se délecter de la fine cuisine de Christian Bodiguel, des services d’un steward personnel et de paysages exceptionnels tandis que le train se dirige vers quelques-unes des plus belles et plus célèbres villes d’Europe.
Pour présenter ses félicitations à Christian Bodiguel via Twitter :
https://twitter.com/hashtag/Christian30yrs.
Tarif à partir de 2 020 € par personne en cabine double et pension complète (hors boissons) pour un trajet Paris – Venise ou Venise – Paris.
Informations et Réservations Belmond
Tél. 01 55 62 18 00
E-mail : reservations.france@belmond.com
Site Internet : www.belmond.com
À propos de Belmond
Détenue et exploitée par Orient-Express Hotels Ltd., Belmond est une marque internationale regroupant des hôtels d’exception et proposant des voyages de luxe dans certains des lieux les plus mythiques au monde. Né il y a plus de 40 ans avec l’acquisition du Belmond Hotel Cipriani, son portefeuille d’adresses uniques se compose aujourd’hui de 45 hôtels, de trains et de croisières fluviales de luxe dans des lieux d’exception. Depuis les grands hôtels urbains jusqu’aux lieux de villégiature les plus confidentiels, la collection comprend notamment le Belmond Grand Hotel Europe à Saint-Pétersbourg, le Belmond Maroma Resort & Spa sur la Riviera Maya au Mexique et l’hôtel Belmond El Encanto à Santa Barbara. Belmond propose également des safaris, six trains de luxe, dont le Venice Simplon-Orient-Express et trois croisières fluviales. Orient-Express Hotels Ltd. possède également le « 21 », restaurant doté du plus grand nombre d’étages de tout New York. Orient-Express est une marque déposée par la SNCF.
