Poser les yeux sur des lieux emblématiques et des paysages façonnés par la main de l’homme pour donner le meilleur d’un terroir. Voilà l’invitation faite par les Sites Remarquables du Goût en ce début d’été.

Une France de tradition, de savoir faire qui se savoure et se dévore du regard.

Découvrir les SITES REMARQUABLES DU GOÛT… car ils sont :

1- Emblématiques

Les Sites Remarquables du Goût sont tous des lieux aux paysages uniques d’où sont issus les plus beaux fleurons de notre patrimoine gastronomique. Au nombre de 50, on les découvre au gré d’une balade, de vacances… En famille, entre amis ou simplement en épicurien, curieux d’en savoir plus sur ce goût à la française si réputé et ces produits connus et appréciés bien au-delà de nos frontières.

2- Accueillants et festifs

Les Sites Remarquables du Goût proposent tous des lieux de visite uniques, des rencontres avec des femmes et des hommes fiers de présenter les spécialités de leur terroir. Ils tiennent à en préserver l’authenticité et faire connaître leur savoir-faire mais aussi des restaurateurs aux menus élaborés à partir de « la spécialité », des musées ou maisons de pays mettant en scène le produit local ainsi que des ateliers cuisine et bien sûr, les fêtes du terroir autour du produit emblématique.

Quelques suggestions d’été …

Du nord au sud, d’est en ouest, c’est toute la France qui se dévoile autrement, autour de lieux, de paysages et de son excellence.

Valensole et son miel de lavande produit dans ses splendides paysages des Alpes de Haute Provence. Du bleu à perte de vue, les odeurs enivrantes des fleurs et des distilleries. C’est toute la Provence qui s’offre autour de sa fleur la plus emblématique pour le bonheur des abeilles et le fameux miel de lavande qui en résulte. La randonnée reste le plus beau moyen d’aller à la rencontre de ces paysages pour en prendre plein les yeux et, au détour d’un chemin, s’arrêter pour découvrir une miellerie mais aussi l’art de la distillation et l’huile essentielle, véritable « or bleu ».

Objat, ici en basse Corrèze, c’est la race limousine qui est à l’honneur autour d’une fierté locale, l’élevage du veau de lait sous la mère. Une viande noble et d’exception dont la tradition est sauvegardée par des agriculteurs qui ouvrent leurs portes aux visiteurs pour parler de leur métier, de leur engagement pour le goût et leur faire également découvrir le foirail ou champ de foire, lieu de négoce entre producteurs et acheteurs.

Lautrec, son ail rose en plein pays de Cogagne et une renommée qui remonte au moyen-âge ! L’ail de Lautrec dans le Tarn s’est vu décerner le label rouge en 1966. Dès le 14 juillet, outre son traditionnel marché hebdomadaire à l’ail, c’est toute une découverte du terroir qui est proposée entre cours de cuisine autour de l’ail et randonnées à la découverte de fermes traditionnelles et de leurs séchoirs à ail.

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