Du 2 au 6 juin 2014 , les Huiles d’Olive de nos terroirs seront présentes sur les TGV des lignes Paris / Marseille, Paris / Montpellier et Paris / Lille, sur les trains du soir (de 16 h à 20 h).
Un livret de recettes sera distribué à tous les voyageurs de 1ère classe tout au long de la semaine. Ils pourront ainsi découvrir ou redécouvrir toute la richesse gustative des huiles d’olive de nos terroirs et leurs familles de goûts : goût subtil, goût intense et goût à l’ancienne.
Le Midi de la France est la seule région de production d’huile d’olive et d’olives en France. Elle compte plus d’une centaine de variétés d’oliviers, toutes endémiques à certains bassins de production et que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Cette diversité de variétés, de terroirs et de savoir-faire permet de proposer une grande diversité d’huiles d’olive.
Chacun peut ainsi trouver celle qui lui plaît ou qui convient pour sa recette et ses envies. Les huiles d’olive de nos terroirs s’utilisent de l’entrée au dessert.
Si vous prenez le train la semaine prochaine, n’hésitez pas à lire attentivement le livret et à le ramener chez vous. Très complet, il donne des informations générales sur l’huile d’olive (extraction, explication des différents goûts…) et dix-sept recettes variées pour le bonheur de tous. N’hésitez pas à les refaire chez vous, la plupart sont de saison et faciles à mettre en oeuvre et n’oubliez pas : Régalez-vous !