Jeanne AUGIER le « Cachet » du Negresco Pour avoir rencontré Madame Jeanne Augier à plusieurs reprises je veux vous confier mon obsession de fixer ces moments forts. J’ai pu apprécier l’ouverture de son regard sur le monde des vivants (l’homme, l’animal…), sur sa générosité exceptionnelle, son émulation totale pour l’art et la culture…. J’ai cherché …
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Deuxième semaine de la Gastronomie Russe au CHANTECLER LE NEGRESCO… Deux Chefs Russes pour un Chef Français Une semaine encore où les invités occupaient les cuisines de leurs hôtes pour nous emmener en voyage culinaire dans la Russie d’hier et d’aujourd’hui, nous donner un autre regard sur …