Gaëtan Fiard, Sous-Chef pâtissier du Diane, restaurant étoilé de l’Hôtel Fouquet’s Barrière et lauréat du Mondial des Arts Sucrés 2014 a imaginé la version à croquer de la méridienne signature de l’Hôtel Fouquet’s Barrière, créée par Jacques Garcia. Une pièce de collection rare, une réplique chocolatée (66% Caraïbes) de 350 grammes, cachant dans …
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